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對於自製水果檸檬醋超有經驗的我,這次要跟大家分享有機香水檸檬水果醋的製作方式.

讓婆婆媽媽媽們在家輕鬆自製檸檬水果醋/蘋果醋/鳳梨醋,

選擇有機香水檸檬跟一般的檸檬有何不同呢?

有機香水檸檬比一般的檸檬香味更為濃郁,其它的詳細功效建議大家上官查詢喔.

之前分享的一般檸檬水果篇在這裡點它:

依諜愛釀醋~DIY水果醋,蘋果醋,鳳梨醋檸檬醋製作方法/水果醋的好處用途

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對於水果醋,有機香水檸檬醋,蘋果醋,鳳梨醋的好處功效療效能治什麼等問題.

建議大家自行上網google一下.

依諜如果寫出來,衛生局應該會馬上請我去喝茶而不是在家休閒的喝醋喔.

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一:直接進入準備材料的步驟:

有機香水檸檬20公斤~每公斤90元,蘋果3~5顆(100元),

鳳梨1顆(80),火龍果1顆(50元),台灣製冰糖20公斤,

工研糯米醋每瓶60元X18~20瓶

之前我是買萬家香糯米醋,今年換成比較貴的工研糯米醋.

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步驟二:

有機香水檸檬,蘋果洗乾淨晾乾水份,切厚片.(蘋果要削皮怕有蠟殘留.)

鳳梨,火龍果直接切厚片避免碰到水.

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步驟三:

一邊切香水檸檬,蘋果,火龍果,鳳梨,一邊裝入乾淨且無水分的缸內!

請記得一層水果,一層冰糖,以疊疊樂的方式進行.直到缸滿為止.

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趁還未倒入醋之前,尋找平時不會出沒的地方安置好整缸水果檸檬醋.

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步驟四:

倒入糯米醋,一瓶接一瓶倒進去,直至將整缸檸檬水果全部蓋住為止.

記得留少許空間給水果們發酵~水果發酵時會有泡泡在缸內往上升.

但請不要害怕,也不用擔心,它絕對不會爆掉,或是沖出來!

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步驟五:

為了能夠密封檸檬水果醋建議先用透明塑膠袋先套在最內層,再蓋緊內蓋.

最後蓋緊外蓋,並貼上製作日期,製作人簽名就大功告成了!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 

以上為個人這次製作有機香水檸檬水果醋的全部過程,

 再來簡單的說明一下製作步驟:

清洗水果+涼乾水果表皮的水珠>切片放入缸內>灑冰糖>最後倒入糯米醋

 >密封蓋子>等待3~12個月後開封=自製香水檸檬水果醋/蘋果醋/鳳梨醋!

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不知這次採用有機香水檸檬當原料製作出來的水果醋會有何不同呢?

詳細答案還讓我們繼續看下去~以上材料皆為自行購買,不作任何廣告宣傳喔!

~~~~~~~~盜圖.盜文.必追究嚴罰~~~~~~~~

 製作好的檸檬水果醋建議搭配蜂蜜或是冷開水稀釋後飲用!

 腸胃弱者,請先詢問醫生是否可以飲用喔!

 

希望這次簡單版本的有機香水檸檬水果醋的製作方式

能夠讓婆婆媽媽媽們在家輕鬆自製檸檬水果醋/蘋果醋/鳳梨醋.

 

 之前分享的一般檸檬水果篇在這裡點它:

 依諜愛釀醋~DIY水果醋,蘋果醋,鳳梨醋檸檬醋製作方法/水果醋的好處用途

 對於水果醋,有機香水檸檬醋,蘋果醋,鳳梨醋的好處功效療效能治什麼等問題.

建議大家自行上網google一下,

 依諜如果寫出來,衛生局應該會馬上請我去喝茶而不是在家悠閒的喝醋喔.

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